海に浮かぶ自己  ~沖縄への旅 其の弐

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沖縄のシーサーは愛嬌がある。

屋根の上に鎮座するだけでなく、いろいろな場所で目にした笑顔。







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季節を越えて ~沖縄への旅 其の壱

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3月の日本で、なんと25年ぶりに沖縄へ行ってきました。

朝1番の便で羽田から那覇へ。 2時間15分で季節を2つ飛び、そこはもう夏。






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2018年3月18日 春のイタリア・フランス ~モダンイタリアン 美食の旅

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春の日本、2つ目のコラボは横浜馬車道のイタリアン「ダルジェント・クローチェ」。

4月で創業満10周年を迎える「銀の十字架」。







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2018年3月14日 フランスの春の庭へ ~ロワールワインとエレガントフレンチ

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しばらくのご無沙汰でした。 2週間の日本出張からパリへ戻りました。

日本滞在最終日が近くなり、家の近くの桜が開花。


まずは、この春最初の仕事、横浜馬車道「リパイユ」コラボから振り返ります。



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2018年2月 コート・デュ・ローヌのワインで楽しむハートフルフレンチ

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雪が積もり、寒波が押し寄せた2月のパリ。

それでもテーブルの上には毎回柔らかい光が降り注いでいました。

南仏への玄関口、コート・デュ・ローヌ地方。 グラスを持つ手で春を待つレッスン。





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プロフィール

Author:ピノミホ
趣味から始めたワインの勉強、人と語らうことが大好きでおもてなしを積み重ねた経験、それらを集結して「CEPAGE」を実らせて満17年を迎えました。
小さなサロンのテーブルに、今日も美味しいお皿を運んでいます。

ワインの熟成と同じように、ゆっくり、味わい深い時間を過ごせる日々を願って。

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