春を待つ土地 ~ブルゴーニュ・ボーヌへの旅 其の弐

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ワインをさらに近く感じるための旅、2日目。

重たい空でも、心のグラスはいつだって曇りなく。




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ワインの神様 ~ブルゴーニュ・ボーヌへの旅 其の壱

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しばらくのご無沙汰でした。

横浜・馬車道で季節ごとにコラボイベントを開催していただいているレストラン・リパイユ。

オーナーとソムリエ氏、ご友人がパリへ研修旅行。1泊2日でブルゴーニュへご案内。

元気なバッカスになる旅へ。





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2018年1月特別講習 真冬を乗り切る望郷の酒 日本のワインと日本酒で楽しむ冬和食

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日本に戻るたび、故郷の味を巴里のみんなと味わいたい気持ちになります。

年末年始、横浜で、旅先で、胃袋におさめた美味しい記憶を再現する講習を。


冬の優しさ、干し柿とブルーチーズ。




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2018年1月 ワインの大地 イタリアワインとおうちイタリアン

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2018年を飲み始める講習は、フランスの隣国イタリア。

エノトーリア・テルス、20州すべてでワインが生まれる陽気なお国柄。





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音のない世界 ~松本・飛騨高山・郡上八幡の旅 其の弐

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飛騨の里、藁ぶきの屋根に光るつらら。

長い冬の扉が、日本各地に開いた年末。





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プロフィール

Author:ピノミホ
趣味から始めたワインの勉強、人と語らうことが大好きでおもてなしを積み重ねた経験、それらを集結して「CEPAGE」を実らせて満17年を迎えました。
小さなサロンのテーブルに、今日も美味しいお皿を運んでいます。

ワインの熟成と同じように、ゆっくり、味わい深い時間を過ごせる日々を願って。

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