2017年3月22日 巴里・リヨン・横浜馬車道 ~春風のフランス ワインと美食の旅

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しばらくのご無沙汰でした。 日本から戻って、パリの春休みを満喫しておりました。

かれこれ1か月近く前になってしまった横浜でのこの春最後のコラボの様子を。


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2017年3月19日 横浜馬車道・イタリア・フランス 欧州の春を飲む満開ワインの旅

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春の日本、2本目の大きな仕事は、スタイリッシュイタリアン、銀色の十字架。

まもなく開店から9年目を迎えます。





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2017年3月18日 ドイツ・フランス・横浜周遊 ~春色のグラスを持つ旅へ

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この春の日本での最初の仕事、横浜・白楽ブーシェルにて。

紅葉坂の頃から続いているコラボ、白楽に移転してまもなく3年。

今回も満席40名のゲストをお迎えしました。




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2016年11月6日 横浜・フィレンツエ・パリ ~美食の3都物語

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巴里へ戻る2日前、11月最初の日曜日の横浜の空は雲一つない秋晴れ。

今回で20回目となる「銀の十字架」のコラボレーション。





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2016年10月29日 ワインの聖地・ボルドー探求の旅 ~広島からフランスワイン10大産地へ

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今回で通算4回目となる広島CEPAGE。

夏に折り鶴タワーから原爆ドームのそばを流れる川を見た時、秋のテーマが心に浮かびました。

河と空と、人が織りなす美しい共通点。 広島をボルドーに。





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プロフィール

Author:ピノミホ
趣味から始めたワインの勉強、人と語らうことが大好きでおもてなしを積み重ねた経験、それらを集結して「CEPAGE」を実らせて満17年を迎えました。
小さなサロンのテーブルに、今日も美味しいお皿を運んでいます。

ワインの熟成と同じように、ゆっくり、味わい深い時間を過ごせる日々を願って。

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