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2018年8月25日29日 リパイユコラボ 「アルザスワインで楽しむ秋色フレンチ」

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残暑は厳しくても秋の始まりを予感させる8月後半。

パリから帰ってすぐに、馬車道・リパイユにてコラボレーションワイン会。

横浜からアルザスへ、10000キロを旅してみましょう。




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2018年7月1日 ダルクロコラボ 夏の欧州ワイン旅 ~旬のモダンイタリアン

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前回の日本、7月に入ってすぐにダルジェント・クローチェにてコラボイベントを。

過去にない、史上最速の梅雨明けを記録した横浜。

自称晴れ女、この日も高気圧、全盛。




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2018年6月23日27日 リパイユコラボ あなたを待つ黄金の丘 ~ブルゴーニュワインと夏のエレガントフレンチ

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しばらくのご無沙汰でした。
7月は連日仕事と日本からのお客様と観光に出ておりました。
今年のパリは日本と同じように酷暑続きで、異例の35度越えの日々です。

6月後半に横浜・馬車道のフレンチ「リパイユ」で実施した2回のコラボレーションの様子を。




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2018年3月21日 グラスで旅する春の欧州周遊 ~ブーシェルコラボ

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もう1か月前になりますが、3月の日本で最後に実施したコラボの様子を。

横浜・白楽の欧州料理BOUCHERE。 肉加工職人丸山氏とあゆみマダムが醸すドイツの味わい。





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2018年3月18日 春のイタリア・フランス ~モダンイタリアン 美食の旅

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春の日本、2つ目のコラボは横浜馬車道のイタリアン「ダルジェント・クローチェ」。

4月で創業満10周年を迎える「銀の十字架」。







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プロフィール

Author:ピノミホ
趣味から始めたワインの勉強、人と語らうことが大好きでおもてなしを積み重ねた経験、それらを集結して「CEPAGE」を実らせて満17年を迎えました。
小さなサロンのテーブルに、今日も美味しいお皿を運んでいます。

ワインの熟成と同じように、ゆっくり、味わい深い時間を過ごせる日々を願って。

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