2017年5月27日 あなただけのお宝を探して~パリヴァンヴ蚤の市・ビールとワインとご馳走と
ドイツ、フランスの空気を纏ったブーシェルにて、5月後半コラボを実施。
今回は初の試みとして、お食事の合間にパリ蚤の市のスライドもご覧いただきました。
進化を続ける丸山ビルヂング。 手作り白カビサラミがぶらさがり、売店もあります。
乾杯のビールは 「KROMBACHER PILS」
ベルリンの屋台気分、「カレーヴルスト」
あゆみマダムのアイデアで、たこやきの器に盛ってありました。
400枚のスライドは2回に分けて。 機械操作の不具合で、なかなかスムーズにいかずご迷惑をおかけしました。
次回は他の方法で準備します。
白ワイン2種。 今回のワインはすべてフランス産。
MUSCADET COTEAUX DE LA LOIRE ロワール地方
LA CHASSE DU PAPE PRESTIGE ローヌ地方
今回の1番人気、 「ポーチドエッグのゼリー寄せ 初夏のグリーンソース」
「ブロート・ツァイト・テラー 新作白カビサラミ 玉葱のケーキなどの盛り合わせ」
赤ワイン1本目、 PRIVATE RESERVE BORDEAUX ボルドー地方
名門ラフィットの系譜を引き継ぐカジュアルライン。
赤ワイン2本目、 CHATEAUNEUF DU PAPE CUVEE DES ANTIQUES ローヌ地方
「スペシャル・マウルタッシェンと腸詰 シュヴァーベン風じゃがいもサラダ添え」
デザートワインは SOLEIL GASCON 南西地方
あゆみマダムお手製の ヨハニスベリートルテと一緒に。(写真を忘れました・ごめんなさい)
37名のゲストの皆様と、丸山夫妻、私で最後に記念撮影。
今回も、遠くはブラジルから、仙台、名古屋から、懐かしいお顔にご参加いただきました。
元気でいれば、また会える。
次は、いつ? 次はどんな内容のコラボ? ご興味をお持ちいただけることが何よりの幸せ。
日本の皆様、次は盛夏の横浜、そして広島でお会いしましょう。
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