2017年9月 秋から冬へ暖を取る南西地方のワインと和フレンチ

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しばらくのご無沙汰でした。

9月、いろいろあって、空白のまま10月になってしまいご心配をおかけしました。
更新できない間もブログを見に来てくださった皆様、本当にありがとうございます。

9月の講習は短い秋を愛おしむテーブルで。



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2017年8月5日 ドイツ・フランス周遊 ロゼ祭りと夏の欧州料理 ~ブーシェルコラボ

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紅葉坂にお店があった頃から始まったビアバー・ブーシェルとのコラボ。

あの時の時計が白楽に場所を変えても、楽しい時を刻んでいます。


今回はビールもワインもロゼ色で。 パリ蚤の市やブルゴーニュ、シャンパーニュのスライドもご一緒に。




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2017年8月2日 フランス周遊夏のロゼ祭り ~リパイユコラボ

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8月14日にパリに戻り、晩夏をのんびりハナトラと過ごしておりました。
しばらくブログも更新せず、ご心配をおかけしましたがおかげさまで元気です。

少しずつ秋風に変わって、木々も茶色くなりはじめているモンパルナス周辺。

8月に横浜で主宰した大きなイベント3つのご報告です。
まずは、馬車道のエレガントフレンチ、リパイユとのコラボレーション。







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2017年7月30日 黄金の丘・ブルゴーニュを旅する盛夏~広島発フランス10大ワイン産地周遊 

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日本到着してすぐ瀬戸内海へ飛び、通算5回目となる広島CEPAGEを実施。

大好きな都市・広島。 

7月最後の日曜日、広島がブルゴーニュになりました。




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2017年7月特別講習 発泡酒で楽しむ夏のエスニック料理

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暑さに負けないシュワシュワな泡ワインと、スパイシーごはん。

7月後半、元気に夏を越えていきたい気合をテーブルに盛り込みました。







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プロフィール

Author:ピノミホ
趣味から始めたワインの勉強、人と語らうことが大好きでおもてなしを積み重ねた経験、それらを集結して「CEPAGE」を実らせて満17年を迎えました。
小さなサロンのテーブルに、今日も美味しいお皿を運んでいます。

ワインの熟成と同じように、ゆっくり、味わい深い時間を過ごせる日々を願って。

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